餐具消毒企業(yè)要持證上崗 5月1日前未取得合格證須停產(chǎn)

    餐具消毒企業(yè)的作業(yè)場所不到60平方米，有些還是私人作坊，整個(gè)生產(chǎn)加工都放在一個(gè)房間內(nèi)進(jìn)行……今后，這些不符合規(guī)定的集中式餐（飲）具消毒企業(yè)都不能繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營了。

    昨天，“集中式餐（飲）具消毒企業(yè)”專項(xiàng)整治動員培訓(xùn)會召開，全市共28家餐（飲）具消毒企業(yè)參會，衛(wèi)生監(jiān)督部門對這些企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對各自的消毒企業(yè)進(jìn)行整改，以達(dá)到相關(guān)要求。

    衛(wèi)生部門要求，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督審核，生產(chǎn)場所符合《浙江省餐飲具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范（試行）》要求的，衛(wèi)生行政部門發(fā)給衛(wèi)生監(jiān)督合格證，有效期3年。

    餐（飲）具集中消毒服務(wù)經(jīng)營者必須在選址、建筑布局等方面都符合要求。如生產(chǎn)用房方面，清洗間、消毒間、包裝間總使用面積不少于300平方米；污染區(qū)、相對清潔區(qū)、清潔區(qū)三區(qū)要分隔，更衣室、洗手消毒設(shè)施的設(shè)置要合理規(guī)范等。

    市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長黃明介紹，目前全市共有45家集中式餐（飲）具消毒企業(yè)，但是大多數(shù)廠房、設(shè)備等條件差，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，目前臺州沒有一家符合衛(wèi)生規(guī)定。

    “通過整改，全市10%的餐（飲）具消毒企業(yè)能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，拿到合格證，其余則都需另行選址、重新投入才行。”黃明說，要想拿到合格證，5月1日前，企業(yè)必須向衛(wèi)生部門提出申請，由衛(wèi)生部門審核檢查符合條件后，才發(fā)出合格證。不符合要求沒合格證的消毒企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)，直到其申請合格為止。