黃鱔價格比春節(jié)還高 小龍蝦便宜少人問津

    黃鱔價格節(jié)節(jié)高

    按照往年慣例，春節(jié)過后，水產(chǎn)品價格會逐漸回落，可今年黃鱔越賣越貴。在靠近門口的一個攤位上，黃鱔按照個頭的大小被分裝在三個不同的盆里，價格每公斤90～110元不等。而回想今年春節(jié)期間，價格也不過每公斤70元左右。攤主金先生介紹，價格上漲有多方面因素，受前期低溫多雨影響，上市量少，供不應(yīng)求，而價格走高后，又使得上游經(jīng)銷商惜售，進(jìn)一步拉高了售價。

    “春節(jié)期間賣的多是養(yǎng)殖黃鱔，上月下旬起，野生黃鱔上市了，目前市面上售賣的黃鱔以野生為主。”金先生說，與養(yǎng)殖的相比，野生黃鱔顏色偏青暗，個頭小，細(xì)長些。盡管營養(yǎng)價值高，但畢竟比明蝦還貴，前來購買的市民并不多，每次的購買量也在2～3兩，整體上看，中等個頭的黃鱔賣得最好。隨著天氣情況越來越好，周邊地區(qū)的野生黃鱔上市量會逐漸增加，屆時價格可能會略有下降。

    小龍蝦不受待見

    清明節(jié)一過，小龍蝦也浮出了水面，往常剛上市，總要端端架子，可今年上市價跟去年差不多，每公斤22～26元。但自降身價并沒有收到預(yù)期效果，往年一賣就是好幾百斤，這段時間每天只有幾十斤的銷量。問起原因，經(jīng)營戶將責(zé)任歸咎在老蝦的身上。

    “很多來詢問的市民都說在夜宵攤上吃到的蝦沒肉，不愿意買，前段時間確實有些蝦偏瘦，這段時間上市的都已經(jīng)肥了。”經(jīng)營戶陳永軍說。

    據(jù)她介紹，前段時間賣的多是去年的老蝦，顏色偏紅，這會多是剛撈上來的新蝦，外殼泛青，雖然還沒到最壯的時候，已經(jīng)肉質(zhì)肥厚了。

    就在她拿著一只蝦在給記者展示的當(dāng)口，一位市民走到攤前，看了看盆中的蝦，然后嘟囔了句太瘦，就走了。對此，陳永軍有些無奈：“最近都是問的多，買的少，不少人都分不清楚新蝦老蝦，只看哪個價格低就買哪個。”

    泥螺異軍突起

    臨近冷凍食品零售區(qū)，幾家賣泥螺的攤位連成了片，攤主們正麻利地剪著泥螺“屁股”，問起這幾日的銷售情況，其中一位經(jīng)營戶江女士笑著說，還不錯，每天都能賣上百斤。據(jù)她介紹，義烏的泥螺多來自臨近的江蘇省，每天一早有大卡車從那邊整車?yán)^來。今年由于人工、運輸成本上漲，價格比往年略高，批發(fā)價最低都要每公斤4.6元，零售價約為每公斤6元，比起去年每公斤5元的零售價，漲了20%。

    但這并沒有阻擋市民的購買熱情，不少人過來買菜，看到泥螺，都會稱些回去，酒店、大排檔則是采購主力軍。“泥螺加黃酒、蔥、姜、蒜末爆炒味道最好，但之前一定要讓它把肚子里的臟東西吐干凈，最好早上買回去，放在清水里養(yǎng)一天，這樣吃的時候就不會有泥沙。”江女士說。