既是菜品，又有藥用 黃秋葵產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展“新門檻”

     浙江在線07月12日訊 作為我們餐桌上一道已經(jīng)頗為常見的佳肴，我市黃秋葵產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展，眼下其實面臨著一道“新門檻”：QS門檻——說它是菜吧，它又有藥用價值；倘若說認(rèn)定它是藥，但更多時候它又出現(xiàn)在菜場、餐桌上。

    “衢州市某地一家企業(yè)，種植了大面積的黃秋葵，為了產(chǎn)品上檔次，并開發(fā)下游后續(xù)產(chǎn)品，他們咨詢是否可以申請對該公司生產(chǎn)的黃秋葵進(jìn)行QS認(rèn)證，我們經(jīng)過了解，發(fā)現(xiàn)還真碰到了難題。”

    7月9日，我市某專業(yè)從事認(rèn)證咨詢服務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人向記者解釋了其中原委：由于黃秋葵系列產(chǎn)品目前既沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，也沒有地方標(biāo)準(zhǔn)，省里相關(guān)部門無法直接審查、頒證；而我市另一家黃秋葵系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，在前不久重新申請QS認(rèn)證時，同樣因為黃秋葵具有藥用價值，無法通過標(biāo)準(zhǔn)審查而擱置。“眼下那家申請QS認(rèn)證的企業(yè)還在積極爭取中，我們主要做好企業(yè)的現(xiàn)場認(rèn)證管理以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。但是，目前QS認(rèn)證目錄以及每年調(diào)整的新產(chǎn)品中，都沒有黃秋葵這個產(chǎn)品。”

    針對以上兩家企業(yè)的難題：無法大規(guī)模地進(jìn)行后續(xù)加工、開發(fā)下游產(chǎn)品。記者采訪了吳文進(jìn)，他在衢州較早引進(jìn)種植黃秋葵，2009年，吳在柯城區(qū)舉辦的一次省農(nóng)科院專家推介會上，獲悉了這個產(chǎn)品的市場廣闊前景，并較早地投入資金開始大規(guī)模種植。兩年后，從10畝面積起步的他，種植面積擴(kuò)大到400來畝，吳本人申報的“保健蔬菜黃秋葵種植與開發(fā)”項目，還獲得了衢州市第三屆青年創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目大賽唯一的特等獎。

    吳文進(jìn)估算，目前我市黃秋葵種植規(guī)模在千畝以上，“這還不包括農(nóng)戶一畝三分地種植的。今年我們公司黃秋葵種子就賣出去100多公斤，不少農(nóng)戶是半斤一斤買種子去種的，從這個種的數(shù)量上去估計，就另有200多畝零星種植面積。”

    不論是種植大戶還是散戶，眼下黃秋葵主打的是鮮果市場，但是“黃秋葵不同于其他產(chǎn)品，后續(xù)加工、開發(fā)下游產(chǎn)品更為緊迫。”據(jù)相關(guān)專業(yè)人士介紹，黃秋葵有生產(chǎn)旺季淡季之別，淡季時，大量鮮果產(chǎn)品難以貯存，而黃秋葵鮮果通過深加工成干蔬菜、花茶，以及榨油等途徑，不僅解決了貯存難題，而且提高了產(chǎn)品附加值。“但是根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，種植戶把鮮果放在菜場上賣沒有問題，如果進(jìn)行后續(xù)包裝、加工、下游化深度加工，就必須獲得QS認(rèn)證。”

    今年的情況更為特殊一些，幾位從事農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)營的企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，一方面人工成本上揚(yáng)，減少了利潤；另一方面，中高端農(nóng)特產(chǎn)品銷路，受市場影響較大，如果僅僅靠黃秋葵鮮果“一條腿”走路，企業(yè)將面臨很大的困難。市農(nóng)特產(chǎn)商會會長劉衛(wèi)平為此建議，相關(guān)廠商應(yīng)積極走轉(zhuǎn)型升級之路，通過QS認(rèn)證，進(jìn)入大型超市、大賣場，就是具體建議之一。“但是我們也沒有想到，黃秋葵的QS認(rèn)證還有這個‘結(jié)’。”

    對于標(biāo)準(zhǔn)問題，業(yè)內(nèi)人士陳述了自己的看法。“作為企業(yè)特別是上了規(guī)模的企業(yè)，肯定有自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的。”一位企業(yè)主相告，像黃秋葵鮮果的采摘時間、采摘的長度標(biāo)準(zhǔn)、種植中禁止使用何種農(nóng)藥等等，肯定有明確規(guī)定，但是，以往這個產(chǎn)業(yè)競爭主要集中在鮮果領(lǐng)域，門檻較低，易被對手仿制，企業(yè)為了在競爭中贏得更大份額，不愿意透露具體相關(guān)信息，也是有可能的。“所以，以前我們主要選擇與土特產(chǎn)店、酒店餐館、保健品廠直接合作。”

    業(yè)內(nèi)人士同時坦陳，新門檻或許也是新契機(jī)。因為今年還有兩大“節(jié)點”將影響黃秋葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展，即進(jìn)入超市、大型賣場的農(nóng)特產(chǎn)品，將全部貼上“QS”標(biāo)志；食品領(lǐng)域的“QS”審查職能，將從質(zhì)監(jiān)部門劃轉(zhuǎn)到食品藥品監(jiān)管部門。“屆時，黃秋葵產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉硪粋€發(fā)展新契機(jī)，當(dāng)然，這需要企業(yè)緊抓機(jī)遇，完成自身的轉(zhuǎn)型升級。”

    1、“QS”即“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”(“Qiyeshipin Shengchanxuke”)的縮寫，并標(biāo)注“生產(chǎn)許可”中文字樣。《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》規(guī)定，“任何企業(yè)未取得生產(chǎn)許可證不得生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品。任何單位和個人不得銷售或者在經(jīng)營活動中使用未取得生產(chǎn)許可證的列入目錄的產(chǎn)品。”

    2、黃秋葵，又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄等。原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國。它的可食用部分是果莢，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受人們青睞。近年來，在臺灣、香港及西方等地已成為熱門暢銷的營養(yǎng)保健蔬菜，在非洲許多國家已成為運(yùn)動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。種子可榨油，黃秋葵油是一種高檔植物油，它的營養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過芝麻油和花生油。(摘自“中華素食網(wǎng)”)