食用菌產(chǎn)業(yè)升級 年生產(chǎn)能力10年增長200倍

     浙江在線07月24日訊 江山市食用菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物楊建文，最近試用液體菌種栽培白菇獲得了成功。

    楊建文從2003年種5萬瓶自然菇開始，堅持以科技創(chuàng)新為先導(dǎo)，不斷促進(jìn)白菇產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。先是從作坊式栽培轉(zhuǎn)化到工廠化生產(chǎn)；其次是從直生法升級到再生法；再者是改袋裝生產(chǎn)為瓶裝生產(chǎn)。今年5月，他利用液體發(fā)酵罐和液體接種機栽培白菇獲得了成功。利用液體菌種栽培白菇，生產(chǎn)周期只需45天，比固體袋裝技術(shù)提前半個多月。一年可生產(chǎn)24個批次，按每批2萬瓶計算，一年純利就多出近30萬元。菌種培育時間也縮短了，固體菌種需90天，液體菌種只要15天就可接種，而且利用液體菌種生產(chǎn)技術(shù)出菇整齊、純度高，產(chǎn)量可提高10%左右。

    目前，楊建文的年白菇生產(chǎn)能力已達(dá)1000萬瓶，比當(dāng)初增長了200倍；年產(chǎn)值從當(dāng)初的4萬元發(fā)展到今年的2000萬元，菇房面積也從原來的1000平方米增加到目前的1萬平方米。