仙居“生態(tài)豬”走俏 一公斤肉賣54元還買不到

     浙江在線04月08日訊 “一公斤‘生態(tài)豬’均價在54元以上，一年800頭的量根本供不應(yīng)求。連老外在上海開的餐吧也專程向我們要貨呢！”昨天，在仙居廣度鄉(xiāng)葉家山養(yǎng)殖基地里，張小玲監(jiān)督剛出欄的幾頭生豬裝車，運往上海和杭州市場。

    在食品健康日益被人們關(guān)注的今天，張小玲看到了商機：“如果培育出遠離生長素的天然豬來，那肯定會熱銷?！?/p>

    2009年，張小玲到北京向北大教授學(xué)習“生態(tài)豬”養(yǎng)殖技術(shù)。2010年8月，“生態(tài)豬”培育成功，當年就在臺州上市。張小玲接連在椒江、溫嶺、仙居等地開出了6家專賣店，“生態(tài)豬”進入了浙江首個綠色農(nóng)產(chǎn)品交易市場，每周五，她還在椒江楓南小區(qū)機關(guān)食堂門口定點銷售。

    “生態(tài)豬”在市場上受歡迎的程度，出乎張小玲的意料。2010年11月，“生態(tài)豬”首次參加浙江省農(nóng)博會就喜獲豐收——兩頭豬，賣了近一萬元，比普通的豬肉價格高出整整一倍，350公斤的貨一下子就賣完了。在上海等地參加農(nóng)博會，“生態(tài)豬”一上展臺就被搶購一空。“生態(tài)豬”隨即進入了上海市、杭州市政府優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心。

    今年，她在仙居縣橫溪、白塔、官路、埠頭又發(fā)展了4個養(yǎng)殖基地。

    “生態(tài)豬”為什么貴？張小玲告訴記者，“生態(tài)豬”在天然、健康的環(huán)境下生長，遠離生長激素和抗生素，它們的生長周期比普通生豬生長周期長一倍。和普通豬肉相比，“生態(tài)豬”的肉具有膽固醇含量低、不飽和脂肪酸含量高、肉味香濃等特點，自然賣得貴了。

    “生態(tài)豬”的名聲出去了，張小玲對品牌的維護更是小心翼翼。5個基地，她每天統(tǒng)一提供無公害純谷物生物飼料。為了檢驗“生態(tài)豬”肉的各項指標，她還專門把豬肉送到國際權(quán)威的第三方檢測機構(gòu)——上海譜尼測試中心檢測。經(jīng)檢測，豬肉的21項指標均達到農(nóng)業(yè)部肉食品標準，“零藥物殘留”。

    “生態(tài)豬”的熱銷引起了北大、浙大教授的關(guān)注。從2009年開始，北大教授設(shè)立“生態(tài)豬”培育專題項目，和張小玲合作進行技術(shù)攻關(guān)；上周，浙江大學(xué)譚啟仁教授特地來仙居考察洽談，對“生態(tài)豬”養(yǎng)殖基地的土壤、水取樣。(臺州商報)