生豬肉有了“身份證”麗水使用生豬肉檢驗(yàn)證章標(biāo)志

     浙江在線(xiàn)04月13日訊 “白條豬，生產(chǎn)日期是4月8日，還有生產(chǎn)單位和購(gòu)貨方，內(nèi)容真是很詳細(xì)啊?！苯?，在麗水市區(qū)某超市，市民張大伯正在查看手上拿著的《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，張大伯說(shuō)，“有了這個(gè)東西，感覺(jué)買(mǎi)肉更放心了，萬(wàn)一買(mǎi)到不好的肉還能查出來(lái)是哪里的。”

    張大伯查看的《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，就是按照省商務(wù)廳的要求，從今年4月1日起，我市規(guī)定上市豬肉標(biāo)明肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的新舉措。

    麗水市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，實(shí)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證制度，是建立肉品質(zhì)量可追溯的重要組成部分。過(guò)去我市生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))的肉品出廠(chǎng)實(shí)行的是“一章一證”制度，即“動(dòng)物檢疫印章”和“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證”。而現(xiàn)在實(shí)行的“兩章兩證”制度，除過(guò)去的“一章一證”外，增加了“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章”和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。

    據(jù)悉，《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》格式由國(guó)家商務(wù)部制定，省商務(wù)廳監(jiān)制，實(shí)行一豬一證，分A、B兩種式樣?！叭馄菲焚|(zhì)檢驗(yàn)合格”驗(yàn)訖印章分為大小兩枚印章，大圓形章加蓋在經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬肉上，小圓形章加蓋在“肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證”上?！叭馄菲焚|(zhì)檢驗(yàn)合格證”采用對(duì)人體無(wú)害的硬質(zhì)紙標(biāo)簽等形式附著在或者印制在分割肉品的外包裝上，證貨同行、證貨相符。上附肉品生產(chǎn)單位、定點(diǎn)代碼、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、購(gòu)貨方等信息，其存根保留兩年，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可直接追溯。