李強調(diào)研柯橋特色小鎮(zhèn)：引入創(chuàng)新要素 做優(yōu)“酒鄉(xiāng)”經(jīng)典

    昨天上午，省委副書記、省長李強一行先后到柯橋區(qū)浙江塔牌紹興酒有限公司和會稽山紹興酒股份有限公司，了解企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，調(diào)研特色小鎮(zhèn)建設情況。

    李強一行首先來到塔牌紹興酒有限公司精釀坊車間，實地觀看傳統(tǒng)釀酒工藝，詢問鑒湖水源保護以及傳統(tǒng)黃酒工藝傳承等問題，聽取了黃酒小鎮(zhèn)相關情況介紹，并走進塔牌文化中心，體驗了酒道文化。李強希望企業(yè)能把凝聚老一輩智慧的傳統(tǒng)工藝代代相傳。

    隨后，李強一行又來到會稽山紹興酒股份有限公司，走進發(fā)酵車間和酒糟車間，實地調(diào)研黃酒現(xiàn)代釀造工藝，仔細詢問了現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝區(qū)別，還就智能化灌裝等情況聽取了企業(yè)負責人的介紹。

    李強在講話中指出，紹興黃酒富有地方特色，具有良好發(fā)展前景，要結(jié)合深厚的黃酒文化底蘊，科學合理規(guī)劃建設特色小鎮(zhèn)，保留好“酒鄉(xiāng)”特色；要把現(xiàn)代文化有機融入傳統(tǒng)工藝，加強產(chǎn)品形象塑造宣傳，提高產(chǎn)品包裝設計，使紹興黃酒更加富有活力；要緊密結(jié)合特色小鎮(zhèn)建設，積極引入創(chuàng)新要素，不斷做強做精做優(yōu)紹興黃酒等獨樹一幟的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)。