農(nóng)民闖市場：走不出的“波動(dòng)迷城”

    “前三季度豬價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺，加上往年四季度至春節(jié)前是豬價(jià)樂觀期，我市養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄積極。”

    “日本海嘯給國內(nèi)淡水魚市場帶來了新契機(jī)，不少顧客將目光投向淡水魚。”

    今年，不少農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格一改往年面色，出現(xiàn)了喜人的波動(dòng)，就連“百年老店”四大家魚也在三季度末上了一個(gè)價(jià)位，不少農(nóng)民又開始一窩蜂式地逐利養(yǎng)殖，“看今年養(yǎng)明年”的慣性思維依然如故。然而對于農(nóng)民來說，還有沒變的是：市場依舊是一座“波動(dòng)迷城”。

紅 火

    對于南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)建豐村的陸水根來說，今年的日本海嘯給他倒是“卷”來了財(cái)富。“今年黑魚價(jià)錢漲得很厲害?。∪ツ曜畹椭挥?塊3，今年9塊5了！”老陸?zhàn)B了10畝黑魚，去年被黑魚低價(jià)的市場“沖擊波”震傷，甚至有了隱退的念頭，要不是手上還欠著大戶的飼料錢，他真想放棄了。然而，今年的好情勢，讓他又“活”了過來。

    今年養(yǎng)殖業(yè)的行情似乎紅火異常，就連相對小眾的湖羊也開始飆高身價(jià)了。吳興區(qū)東林鎮(zhèn)東南村的湖羊養(yǎng)殖大戶嵇正榮告訴記者，現(xiàn)在商品羊的價(jià)格是每公斤27元，比去年同期漲了2元。

    在另一邊，豬圈里也是越來越熱鬧。今年本地生豬市場的開局顯得有些“詭異”，原本以為進(jìn)入夏季高溫季節(jié)以后，生豬價(jià)格會(huì)像往年一樣下跌，誰料6月份以后卻是一路上漲。“5月份的時(shí)候，生豬價(jià)格每50公斤800元左右，上個(gè)月初，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)漲到1000多元了！”湖州飛港養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人卜仕說。

狂 熱

    “見好就收”的寓意在田間地頭似乎很難找到現(xiàn)實(shí)標(biāo)本。從事一產(chǎn)的農(nóng)民，靠著一塊地、一身力，賺的是辛苦錢，這時(shí)“市場價(jià)格”就成為他們最真實(shí)的信仰，根據(jù)價(jià)格波動(dòng)選擇進(jìn)與退。“前段時(shí)間，新聞里說有個(gè)人養(yǎng)了50頭豬，賺了3萬元。我看他一定是‘中途’殺進(jìn)來的！”在南潯區(qū)菱湖鎮(zhèn)新廟里村養(yǎng)豬的趙火江感嘆道，身邊的不少養(yǎng)殖戶因?yàn)榭吹截i價(jià)在不該漲的淡季飆升了，于是就開始“加速”生產(chǎn)線，甚至收購已經(jīng)2至4個(gè)月大的小豬進(jìn)行“中途飼養(yǎng)”，由于縮短生產(chǎn)周期，他們的盈利并不比自行繁育豬苗的養(yǎng)殖戶少。

    據(jù)市統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，三季度末全市生豬存欄達(dá)到100.08萬頭，創(chuàng)我市歷史最高記錄，同比增長12.5%，其中能繁母豬9.73萬頭，增長9.3%。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，今年豬價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺是養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄的最大動(dòng)力。

    無獨(dú)有偶，黑魚養(yǎng)殖戶老陸雖然還欠著6萬元的飼料錢，但也大膽地選擇了“代工模式”。“以前規(guī)模不大，自己繁育的魚苗夠養(yǎng)了，現(xiàn)在情勢好，需求量大了，已經(jīng)開始賣別人的魚苗在養(yǎng)了！”老陸說，身邊還有不少養(yǎng)殖戶開始“囤魚”，為了等價(jià)格再高點(diǎn)再出售，這是去年黑魚市場低迷時(shí)想都不敢想的自殺式手法，因?yàn)檫@畢竟是活物，每天都要產(chǎn)生成本……

困 惑

    物以稀為貴，這是一條古老但仍不失色的市場準(zhǔn)則。“我倒不是很看好接下來的豬價(jià)，現(xiàn)在的價(jià)格好是因?yàn)榱可?，外地的豬病死的多，本地的豬受去年價(jià)格低的影響?zhàn)B得少，可現(xiàn)在養(yǎng)豬的量多了……”這是9月9日，記者采訪趙火江時(shí)他說的一段話。

    然而就在此后很短暫的時(shí)間里，我市的豬價(jià)出現(xiàn)了下跌。“大約9月中旬前后，生豬價(jià)格達(dá)到每50公斤1060元高位后，就馬上開始回落，跌幅很快，不到一個(gè)月時(shí)間，生豬（外三元）為每50公斤950元，生豬（內(nèi)三元）為每50公斤930元。”卜仕說。有關(guān)人士分析，生豬生產(chǎn)能力的快速擴(kuò)張，在緩和生豬供應(yīng)緊張局勢的同時(shí)，也加大了生豬生產(chǎn)的市場風(fēng)險(xiǎn)。“水產(chǎn)品市場是此消彼長的，現(xiàn)在都是特種水產(chǎn)，等到多到一定量的時(shí)候，‘四大家魚’的市場又回來了也說不定。”東林鎮(zhèn)泉慶村的黃顙魚養(yǎng)豬戶姚水方告訴記者，養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)很大，活物養(yǎng)在那，不能說換就換。他們也想過用更新品種的方式，來主導(dǎo)市場價(jià)格波動(dòng)，然而單憑農(nóng)民的一己之力“推新闖市”，似乎真的成了不可能完成的任務(wù)，村里一種叫“蠶豆魚”的新品草魚就是這樣消失了……“明年？明年誰說的準(zhǔn)呢？看情況養(yǎng)唄……”去年黑魚災(zāi)荒的陰影似乎在老陸身上消散了。然而，農(nóng)民見機(jī)行事的“反應(yīng)速度”真能如此之快嗎？

    這個(gè)問號，其實(shí)考驗(yàn)著每一個(gè)涉及農(nóng)產(chǎn)品入市的個(gè)人和組織。