普洱茶熱退了，如今刮“黑茶風(fēng)”溫州茶莊主打黑茶品牌

    黑茶的加工都經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、干燥等幾個(gè)過(guò)程，從而形成與其他茶類(lèi)不同的獨(dú)特品質(zhì)，黑茶類(lèi)產(chǎn)品普遍能夠長(zhǎng)期保存，而且有越陳越香的品質(zhì)。據(jù)了解，黑茶消費(fèi)者主要集中在中高收入消費(fèi)階層。

    春山秋水茶葉有限公司總經(jīng)理王捷說(shuō)，和普洱茶一樣，安化黑茶為溫州人接受的一個(gè)重要原因是具有保健功效。原是是：一方面它的保健功效比較突出；另一方面，這個(gè)茶價(jià)位不像金駿眉、大紅袍那么高，晚上也可以喝，不會(huì)喝了茶睡不著。

    有茶商介紹，黑茶是一種養(yǎng)生保健茶，喝了可助消化。以前主要在北方銷(xiāo)售，北方人吃肉食較多，而黑茶可以消食刮油，是減肥的良好輔助品。

    黑茶升值空間到底有多大？

    據(jù)稱(chēng)，黑茶價(jià)格每年都在上升。不過(guò)有人認(rèn)為，投資黑茶，應(yīng)該保持理性，別重蹈當(dāng)年炒作普洱茶的覆轍。

    有人說(shuō)，當(dāng)年普洱茶能越炒越火，越賣(mài)越貴，其廣為傳說(shuō)的保健功效，就在一定程度上起到了推波助瀾的作用。

    2006年、2007年，全國(guó)炒作普洱茶，普洱茶價(jià)格一夜之間上漲一倍，不少溫州人盲目跟進(jìn)，投入巨資炒作普洱茶。王捷說(shuō)，當(dāng)時(shí)他一個(gè)朋友騰出廠房?jī)?chǔ)藏普洱茶，但到了2007年，價(jià)格跌到成本也收不回。

    其實(shí)，像這樣被套牢的普洱茶投資者還有不少。王捷透露，現(xiàn)在溫州還有一些茶莊老板有不少普洱茶放在廣州倉(cāng)庫(kù)里，這幾年慢慢在消化。

    對(duì)于目前刮起的“黑茶風(fēng)”。有著十幾年種茶、制茶經(jīng)歷的樂(lè)清能仁茶理事長(zhǎng)林義春提醒：黑茶生產(chǎn)發(fā)酵的衛(wèi)生條件很重要，而且儲(chǔ)存茶葉很有講究，要是保存不好，容易產(chǎn)生霉變。

    對(duì)于黑茶的保健功效。林義春認(rèn)為，黑茶終究是一種飲品,像各種茶一樣,因含有茶多酚、氨基酸、茶多糖等元素，不可否認(rèn)它具有一定的保健功能，但是這種功能是微乎其微的。黑茶主要作用在于抗油膩，沒(méi)必要過(guò)分夸大它的保健功效。

    有媒體報(bào)道：專(zhuān)家指出，在我國(guó)相關(guān)研究中，普洱茶、黑茶等保健功效僅在白鼠身上得到驗(yàn)證，還沒(méi)在人類(lèi)臨床實(shí)驗(yàn)中得到論證。